”Naast goede kwaliteit- en groeiresultaten dragen de lampen op een positieve wijze bij aan de duurzaamheidsdoelstellingen van het bedrijf."
Koppert Cress
Koppert Cress is sinds 2010 het eerste bedrijf in Nederland dat op grote schaal werkt met LED-armaturen van Oreon. Naast goede kwaliteit- en groeiresultaten dragen de lampen op een positieve wijze bij aan de duurzaamheidsdoelstellingen van het bedrijf. De warmte afkomstig van de armaturen wordt onder de grond opgeslagen in de WKO en kan op deze manier in de winter worden hergebruikt om de kas te verwarmen.
Als er gesproken wordt over duurzaamheid in de glastuinbouw, dan wordt al snel de naam ‘Koppert Cress’ genoemd. Het Westlandse bedrijf is gespecialiseerd in cressen: micro-groenten met een unieke smaakbeleving. In 2002 werd het bedrijf overgenomen door Rob Baan. Hij gooide het roer radicaal om: Duurzaamheid en marketing werden de speerpunten. En met succes. Het bedrijf groeide in razendsnel tempo uit tot een internationaal gerenommeerde partner voor chefs, cateraars, hotels en restaurants verspreid over de hele wereld.
Voorbeeld in de glastuinbouw
“Koppert Cress wil een voorbeeld zijn voor andere bedrijven in de land- en tuinbouw”, licht Stijn Baan toe. “Iedereen is altijd welkom om hier te komen kijken. We hebben regelmatig rondleidingen, dan komen sectorgenoten een kijkje nemen, bijvoorbeeld in onze duurzame kas. Hoewel onze kas qua oppervlakte misschien niet eens zo indrukwekkend is, proberen we wel de meest vernieuwende technologieën op het gebied van duurzaamheid toe te passen. We experimenteren altijd samen met onze partners en leveranciers. Daar moet je de ruimte voor bieden en samen risico’s in nemen.”
LEDverlichting
Koppert Cress is sinds 2010 het eerste bedrijf in Nederland dat op zo’n grote schaal werkt met LED-armaturen van Oreon. Eigenaar Rob Baan was overtuigd dat er betere opties waren dan HPS om het gewas te belichten bij onvoldoende zonlicht en te sturen met de verschillende kleuren van licht. Hij klopte aan bij Oreon en samen ontwikkelden ze het eerste LEDarmatuur voor de glastuinbouw. Langdurige proeven wezen uit dat cressen vooral rood en een klein beetje blauw licht nodig hebben om te groeien. Rood is de meest efficiënte kleur om een plant te laten groeien en wordt optimaal door de plant benut. Daarnaast heeft de plant een kleine hoeveelheid blauw licht nodig om de vorm van het gewas te sturen. De combinatie van deze twee kleuren resulteert in de ‘paarse/roze’ lichtkleur die in de kas te zien is.
Naast goede kwaliteit- en groeiresultaten dragen de lampen op een positieve wijze bij aan de duurzaamheidsdoelstellingen van het bedrijf. De LED grow lights van Oreon worden actief gekoeld met water. Dit heeft als voordeel dat het vermogen per armatuur fors kan worden verhoogd, waardoor, om eenzelfde lichtniveau te realiseren, veel minder armaturen nodig zijn. Dankzij de constante koeling van de leds en elektronica is de levensduur van de lampen veel langer en de output consistent. De lampen zijn klein en kunnen aan de bestaande tralies worden opgehangen, zodat er zo min mogelijk schaduw ontstaat in de kas en er optimaal gebruik kan worden gemaakt van natuurlijk zonlicht.
Daarnaast wordt de warmte, afkomstig van de armaturen onder de grond opgeslagen in de WKO en kan op deze manier in de winter worden hergebruikt om de kas te verwarmen .
"De LED-lampen zijn zeer efficiënt en de geproduceerde warmte kan door het unieke koelsysteem worden opgeslagen in de WKO en volledig worden hergebruikt. Voor ons een oplossing die perfect aansluit bij onze duurzame strategie", aldus Rob Baan.
CO2 positief
Koppert Cress opende in mei 2019 een nieuwe kas die CO2-neutraal is en toegaat naar CO2-positief. Deze moderne kas, voorzien van diffuus dekglas en het nieuwste type watergekoelde LED-belichting, voldoet aan de strenge eisen van hygiëne en voedselveiligheid.
“Vanwege de verschillende soorten kiemproducten die we telen, zijn we beducht voor de heetste zomers”, zegt Baan. “Zomers met extreme hitte maken het kiemtraject lastig. In de nieuwe kas kunnen we de temperatuur terug koelen naar 17 graden Celsius. Dat is beter voor de kieming van de cressen.”
Voor het verwarmen en koelen van de kas maakt Koppert Cress gebruik van zonne-energie (zonneboilers), warmte-koudeopslag (WKO), warmte uit slootwater en groene stroom. Met aardwarmte van Warmtecoöperatie Polanen, waar het bedrijf bij betrokken is, moeten in de zomer de warmtebronnen verder worden aangevuld. Door deze warmte uit de opslag in de winter te gebruiken, hoeft er geen gas te worden gestookt.
Baan: “Als deze warmtecoöperatie in 2021 aardwarmte kan gaan leveren, kunnen we naar ons all-electric doel toe werken. We gaan dan helemaal van het gas af en kunnen dan zelfs CO2-positief worden.”
Bronnen: Koppert Cress, Greenhousemarketeers, Groentennieuws, gf actueel
Foto's: Koppert Cress
Bekijk ook deze Cases van Oreon